02299nam a22002897a 4500 240613b2566 th a|||| |||| 00| 0 tha d วจ TP423.8 ก494 2566 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิด้วยการใช้สารคงตัวจากผงเมือกของกระเจี๊ยบเขียว : รายงานการวิจัย เรื่อง / สังวาลย์ ชมภูจา... [และคนอื่นๆ] Product development of coconut milk ice cream using stabilizers from mucilage powder of Okra รายงานการวิจัย เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิด้วยการใช้สารคงตัวจากผงเมือกของกระเจี๊ยบเขียว กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยสวนดุสิต, 2566 54 หน้า : ภาพประกอบ งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2565 YT2024 M06 ไอศกรีมกะทิ 177481 สารคงตัว 177482 สารให้ความคงตัว 177483 ผงเมือกกระเจี๊ยบเขียว 177484 สังวาลย์ ชมภูจา 148481 จรรยา โท๊ะนาบุตร 108642 อัศพงษ์ อุประวรรณา 130397 อรรถ ขันสี 84268 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. ศูนย์การศึกษาลำปาง โรงเรียนการเรือน สาขาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ 177485 วิจัย 33818 = ฉ.1 ม. สวนดุสิต lcc AC 95553 95553 0 0 lcc 0 0 CRES 275370 SDU SDU AMW1 2024-06-13 0 วจ TP423.8 ก494 2566 1000350215 2024-06-13 00:00:00 ฉ.1 2024-06-13 AC