TY  - BOOK
AU  - สังวาลย์ ชมภูจา
AU  - จรรยา โท๊ะนาบุตร
AU  - อัศพงษ์ อุประวรรณา
AU  - อรรถ ขันสี
ED  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. ศูนย์การศึกษาลำปาง
TI  - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิด้วยการใช้สารคงตัวจากผงเมือกของกระเจี๊ยบเขียว: รายงานการวิจัย เรื่อง 
AV  - วจ TP423.8 ก494 2566
PY  - 2566///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
KW  - ไอศกรีมกะทิ
KW  - สารคงตัว
KW  - สารให้ความคงตัว
KW  - ผงเมือกกระเจี๊ยบเขียว
N1  - งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2565; YT2024 M06
ER  -