TY  - BOOK
AU  - ภัทราทิพย์ รอดสำราญ
ED  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. 
TI  - วิศวกรรมอาหารพื้นฐาน : : เอกสารคำสอน 
AV  - TP370.4 ภ374 ว6 2564
PY  - 2564///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
KW  - การแปรรูปอาหาร
KW  - อุตสาหกรรมอาหาร
KW  - วิศวกรรมอาหาร
KW  - การศึกษาและการสอน
KW  - เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
KW  - อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร
KW  - กาศึกษาและการสอน
KW  - เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
KW  - ความร้อน
KW  - การถ่ายเท
N1  - ผ่านการประเมินจาก ผู้ทรงคุณวุฒิ; YT2024 M10
ER  -