Newman, Karyn Lynn <br/><br/>
Sourdough by science :   understanding bread making for successful baking / 
Karyn Lynn Newman 
 - New York :  The Countryman Press,   2022 
 - 303 p. :  ill 
 - “สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา”  โครงการ : สร้างปัญญาด้วยเงินตราของเรา  .
<br/><br/>ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : ผศ. ดร.จิตชิน จิตติสุขพงษ์ C.1 ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : ดร.สิมนัส ตรีเดช 
<br/><br/> YT2024 M07 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781682687000 /  1,276.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cooking (Sourdough)<br/>Sourdough bread<br/>Fermentation<br/>Cookbooks
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX770  / N553 S6 2022