Patterson, Daniel  <br/><br/>
The Art of Flavour :   Practices and Principles for Creating Delicious Food / 
Daniel Patterson and Mandy Aftel  
 - London :  Robinson,  2018 
 - 276 p. :  ill 
 - “สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา”  โครงการ : สร้างปัญญาด้วยเงินตราของเรา  .
<br/><br/>ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : อ. ดร.ศรัทธา ประกอบชัย							        <br/>      <br/> ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : อาจารย์ธีระชล สาตะสิน			        <br/>      <br/> 
<br/><br/> YT2024 M07 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9781472141477 /  926.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Flavor Development<br/>Culinary Arts<br/>Food Science<br/>Cooking Techniques<br/>Flavor (of food)<br/> flavour (of food)<br/>Gastronomy
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX714  / P317 A7 2018