01489nam a22003017a 4500 240715b2018 us a|||| |||| 00| 0 eng d 9781472141477 / 926.00 TX714 P317 A7 2018 Patterson, Daniel 177834 The Art of Flavour : Practices and Principles for Creating Delicious Food / Daniel Patterson and Mandy Aftel London : Robinson, 2018 276 p. : ill “สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” โครงการ : สร้างปัญญาด้วยเงินตราของเรา ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : อ. ดร.ศรัทธา ประกอบชัย ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : อาจารย์ธีระชล สาตะสิน YT2024 M07 Flavor Development 177835 Culinary Arts 177836 Food Science Cooking Techniques 177837 Flavor (of food) 177838 flavour (of food) 177892 Gastronomy Aftel, Mandy 86607 32331 = C.1 SDU lcc GBE 95681 95681 0 0 lcc 0 TX0714 P317 A7 02018 0 CGB 275489 SDU SDU GEN3 2024-07-18 1 926.00 TX714 P317 A7 2018 1000354345 2024-07-18 00:00:00 C.1 2024-07-18 GBE