TY  - BOOK
AU  - Patterson,Daniel
AU  - Aftel,Mandy
TI  - The Art of Flavour: Practices and Principles for Creating Delicious Food 
T2  -  “สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” 
SN  - 9781472141477 /
AV  - TX714 P317 A7 2018
PY  - 2018///
CY  - London
PB  - Robinson
KW  - Flavor Development
KW  - Culinary Arts
KW  - Food Science
KW  - Cooking Techniques
KW  - Flavor (of food)
KW  -  flavour (of food)
KW  - Gastronomy
N1  - ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : อ. ดร.ศรัทธา ประกอบชัย							        

; ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : อาจารย์ธีระชล สาตะสิน			        

; YT2024 M07
ER  -