Salt, fat, acid, heat
mastering the elements of good cooking
Salt fat acid heat: mastering the elements of good cooking
Nosrat, Samin
creator
text
New York
Simon & Schuster
2017
monographic
eng
462p. : ill
ร่วมโครงการ“สร้างปัญญา ด้วยเงินตราของเรา” : นายพัชร หงสยาภรณ์
Samin Nosrat
YT2024 M08
Cooking
Cookbooks
Cooking Methods General
Livres de cuisine
TX651 N897 S2 2017
9781476753836 /
240829