ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง <br/><br/>
การจัดการครัวและร้านอาหาร :  เอกสารประกอบการสอน รายวิชา / 
 เอกสารประกอบการสอน รายวิชา การจัดการครัวและร้านอาหาร  Restaurants and Kitchen Management 
ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยสวนดุสิต,  2566 
 - 183 หน้า :  ภาพประกอบ. 
<br/><br/> ผ่านการประเมินจาก ผู้ทรงคุณวุฒิ 
<br/><br/> YT2024 M10 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>การจัดการครัว<br/>การจัดการร้านอาหาร<br/>งานครัว<br/>ครุภัณฑ์เครื่องครัว<br/>บุคลากรงานครัว<br/>ห้องครัว --การออกแบบและตกแต่ง<br/>เครื่องครัว<br/>การออกแบบครัว<br/>ห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร<br/>วัสดุและอุปกรณ์เครื่องครัว<br/>ห้องครัว--กฏระเบียบข้อบังคับ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX656  / ธ112 ก6 2566