TY  - BOOK
AU  - ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง
ED  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต.
TI  - การจัดการครัวและร้านอาหาร: เอกสารประกอบการสอน รายวิชา 
AV  - TX656 ธ112 ก6 2566
PY  - 2566///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
KW  - การจัดการครัว
KW  - การจัดการร้านอาหาร
KW  - งานครัว
KW  - ครุภัณฑ์เครื่องครัว
KW  - บุคลากรงานครัว
KW  - ห้องครัว
KW  - การออกแบบและตกแต่ง
KW  - เครื่องครัว
KW  - การออกแบบครัว
KW  - ห้องปฏิบัติการทางด้านอาหาร
KW  - วัสดุและอุปกรณ์เครื่องครัว
KW  - กฏระเบียบข้อบังคับ
N1  - ผ่านการประเมินจาก ผู้ทรงคุณวุฒิ; YT2024 M10
ER  -