<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>การจัดการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐานต่อพัฒนาทักษะการวางแผน การทำงานเป็นทีม และการคิดเชิงวิพากษ์อย่างเป็นระบบในรายวิชาการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาธุรกิจการโรงแรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</title>
    <subTitle>รายงานการวิจัย เรื่ิอง</subTitle>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>รายงานการวิจัย เรื่ิอง การจัดการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐานต่อพัฒนาทักษะการวางแผน การทำงานเป็นทีม และการคิดเชิงวิพากษ์อย่างเป็นระบบในรายวิชาการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาธุรกิจการโรงแรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>เอกชัย จากศรีพรหม</namePart>
    <role>
      <roleTerm authority="marcrelator" type="text">creator</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="corporate">
    <namePart>มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</namePart>
    <namePart>โรงเรียนการท่องเที่ยวและการบริการ</namePart>
    <namePart>สาขาวิชาธุรกิจการโรงแรม</namePart>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">th</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">กรุงเทพฯ</placeTerm>
    </place>
    <publisher>มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</publisher>
    <dateIssued>2568</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">tha</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <form authority="marcform">print</form>
    <extent>112 หน้า : ภาพประกอบ</extent>
  </physicalDescription>
  <note type="statement of responsibility">เอกชัย จากศรีพรหม</note>
  <note>งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2565</note>
  <note type="venue">YT2025 M06</note>
  <subject>
    <topic>การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>การจัดการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐาน</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>การวางแผน</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>การทำงานเป็นทีม</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ธุรกิจการโรงแรม</topic>
  </subject>
  <classification authority="lcc">วจ  อ873 ก6 2568</classification>
  <recordInfo>
    <recordCreationDate encoding="marc">250618</recordCreationDate>
  </recordInfo>
</mods>
