TY - BOOK AU - เอกชัย จากศรีพรหม ED - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. TI - การจัดการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐานต่อพัฒนาทักษะการวางแผน การทำงานเป็นทีม และการคิดเชิงวิพากษ์อย่างเป็นระบบในรายวิชาการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มของนักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาวิชาธุรกิจการโรงแรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต: รายงานการวิจัย เรื่ิอง AV - วจ อ873 ก6 2568 PY - 2568/// CY - กรุงเทพฯ PB - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต KW - การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม KW - การจัดการเรียนรู้โดยใช้โครงงานเป็นฐาน KW - การวางแผน KW - การทำงานเป็นทีม KW - ธุรกิจการโรงแรม N1 - งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2565; YT2025 M06 ER -