| 000 | 01336 am a2200265 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vtls000032093 | ||
| 003 | MTX | ||
| 008 | 020603c2545 tha 00 tha | ||
| 020 |
_a9741314418 _c95.00 |
||
| 035 | _a0032-10860 | ||
| 039 | 9 |
_a201506281432 _bcat4 _c201311071654 _dVLOAD _c201008281712 _dVLOAD _c201008280217 _dVLOAD _y200212111507 _zVLOAD |
|
| 050 | 4 |
_aTP453 _bป553 ค7 2545 |
|
| 093 | _aCK000 | ||
| 100 | 0 |
_aปาริฉัตร หงสประภาส. _942528 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aเคมีกายภาพของอาหาร คอลลอยด์ อิมัลชัน และเจล : _bPhysicochemistry of Foods : Colloids, Emulsions and Gels / _cปาริฉัตร หงสประภาส |
| 260 |
_aกรุงเทพมหานคร : _bจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, _c2545 |
||
| 300 |
_a121 หน้า : _bภาพประกอบ |
||
| 650 | 4 |
_aอาหาร _xคุณภาพ. _942529 |
|
| 650 | 4 |
_aคอลลอยด์. _942530 |
|
| 650 | 4 |
_aปฏิกริยาเคมี. _932037 |
|
| 740 | 0 | _aPhysicochemistry of Foods : Colloids, Emulsions and Gels | |
| 942 | _cGBT | ||
| 999 |
_c25717 _d25717 |
||