Normal view MARC view ISBD view

เบเกอรี่เทคโนโลยีเบื้องต้น :

จิตธนา แจ่มเมฆ

เบเกอรี่เทคโนโลยีเบื้องต้น : Basic Baking Science and Technology / จิตธนา แจ่มเมฆ, อรอนงค์ นัยวิกุล - พิมพ์ครั้งที่ 10 - กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553 - 224 หน้า : ภาพประกอบ

ISBN: 9786165560306 / 180.00

Subjects--Topical Terms:
ขนมปัง.
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร.
ขนมอบ.
อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ขนมอบ.
เบเกอรี่.
เค้ก

LC Class. No.: TX763 / จ426 บ7 2553

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)

เบเกอรี่เทคโนโลยีเบื้องต้น :

SDU Library

One World Library (OWL)