AI Searchการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิด้วยการใช้สารคงตัวจากผงเมือกของกระเจี๊ยบเขียว : | รายงานการวิจัย เรื่อง /
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิด้วยการใช้สารคงตัวจากผงเมือกของกระเจี๊ยบเขียว : รายงานการวิจัย เรื่อง /
Product development of coconut milk ice cream using stabilizers from mucilage powder of Okra รายงานการวิจัย เรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกะทิด้วยการใช้สารคงตัวจากผงเมือกของกระเจี๊ยบเขียว
สังวาลย์ ชมภูจา... [และคนอื่นๆ]
- กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยสวนดุสิต, 2566
- 54 หน้า : ภาพประกอบ
งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2565
YT2024 M06
ไอศกรีมกะทิ
สารคงตัว
สารให้ความคงตัว
ผงเมือกกระเจี๊ยบเขียว
วจ TP423.8 / ก494 2566
งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2565
YT2024 M06
ไอศกรีมกะทิ
สารคงตัว
สารให้ความคงตัว
ผงเมือกกระเจี๊ยบเขียว
วจ TP423.8 / ก494 2566